Accompagnement à la construction et la réalisation des ouvrages hôteliers et para hôteliers jusqu’à leurs ouvertures. Le suivi du projet intègre les missions :

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D'ACCOMPAGNEMENT

• A la construction et coordination de l’ensemble des corps d’états de l’opération, en veillant au respect des délais, de la qualité et de la sécurité du chantier.

• A la réalisation conforme de l’opération et à la satisfaction des clients finaux (l’ensemble du personnel opérationnel de l’exploitation et la clientèle), dans le respect de la sécurité.

• A la gestion et le suivi du bon déroulement de la réalisation du chantier au quotidien jusqu’à sa livraison et ouverture.

• A la maîtrise du budget et gestion des facturations

• A l’assistance à la réception (compilation des documents tels que : DIUO, DOE, etc., autorisations, PV, clôture du dossier)

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DE COORDINATION

FF&E et OS&E (Fournitures, Equipements, Produits spécifiques, Logiciels, …) intègrent les phases de :

• Passation et négociation, coordination de l’ensemble des achats FF&E et OS&E, prenant en compte les contraintes d’exploitation, de maintenance, d’entretien et de durabilité.

• Pilotage des livraisons FF&E et OS&E, réception et contrôle des marchandises sur site

• Suivi de la facturation, constitution de la bibliothèque des achats (analyse ratios d’achat, fiches descriptives et techniques, PV…).