EXPERTISE
HÔTELIÈRE
TECHNIQUE & OPÉRATIONNELLE :
Partenaire de confiance pour votre projet hôtelier,
L’expertise globale de SR MANAGEMENT dans la construction, la promotion et dans la gestion de l’exploitation hôtelière ou para-hôtelière (tels que hôtels, restaurants, résidences hôtelières, résidences de tourisme, hôtellerie de plein air…)
permet de répondre à tous types de problématiques qu’elles soient stratégiques, financières ou opérationnelles, mais également à tous types d’opérations immobilières (construction, réhabilitation, rénovation, restructuration, conversion…).
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EXPERTISE TECHNIQUE :
Parce que chaque projet hôtelier ou para hôtelier soit unique, SR MANAGEMENT intervient en transversalité sur les missions telles que :
L’accompagnement dans :
• La validation de faisabilité du projet,
• La gestion de la programmation et conception du permis de construire,
• Les investisseurs pour concevoir leurs hôtels clé-en-main soit en CPI (Contrat de Promotion Immobilière) ou en VEFA (Vente en l’état futur d’achèvement) et aussi en conseil sur-mesure en fonction du projet,
• Les développeurs, concepteurs, promoteurs et exploitants de projets hôteliers (et para-hôteliers) du 2 au 5 étoiles, avec ou sans franchise, en France, en Europe ou à l’International.
• L’évaluation et sélection des intervenants et partenaires, gestion des appels d’offres,
• La consultation et étude de collaboration, contractualisation ou non avec une enseigne de franchise internationale,
• L’étude et recommandation du positionnement,
• La définition, pilotage et création du concept d’aménagement intérieur et du design avec les architectes d’intérieur (Esquisse, APS, APD, jusqu’au DCE),
• La contractualisation, pilotage et suivi des intervenants (bureaux d’études, direction travaux …),
• Le pilotage et suivi de la production du DCE et de l’avancement du projet avec les partenaires en intégrant au préalable les exigences opérationnelles, les contraintes ERP, les obligations réglementaires et les moyens nécessaires
liés au fonctionnement d’un établissement,
• La déclinaison des notices descriptives, cahiers des charges et des toolkits des marques de franchises d’établissements,
• La consultation, budgétisation et négociation des FF&E / OS&E (équipements hôteliers et spécifiques,...),
• La planification et ordonnancement des projets hôteliers : budgets, respect des plannings d’exécution et optimisation.
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EXPERTISE OPÉRATIONNELLE :
Satisfaction client, rentabilité optimisée des hôtels, et management des équipes
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OPÉRATIONS
Accompagnement dans :
• La définition des standards et procédures,
• La stratégie qualité et contrôle des normes,
• Le suivi technique et maintenance des équipements et des établissements,
• La définition des indicateurs clés de performance ou productivité.
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RESSOURCES HUMAINES
Accompagnement dans :
• L’optimisation de besoins et la mise en équation des ressources,
• La définition de la stratégie RH (ex : établissement et mise en place des descriptifs de postes, …),
• La création et suivi des procédures de recrutement, d’intégration et de formation, la motivation du personnel,
• L’optimisation des organisations internes (ex : gestion du planning, gestion des conflits, …).
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COMMERCIALISATION ET E-RÉPUTATION
Accompagnement dans :
• L’élaboration de la stratégie commerciale et marketing, mise en place du plan d’action commercial,
• Le revenu management : construction, mise en place et pilotage quotidien de la stratégie tarifaire (Yield Management),
• L’intégration et suivi de la e-distribution et e-réputation (direct, OTA…),
• Dans l’analyse, négociation, et validation des différents canaux de distribution,
• La stratégie de fidélisation des clients B2B et B2C,
• L’optimisation du site internet et de son référencement, animation des ventes et du planning événementiel.
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CONTRÔLE DE GESTION
Accompagnement dans :
• L’analyse financière,
• Le choix des fournisseurs et prestataires,
• L’établissement du budget prévisionnel,
• Le suivi des comptes d’exploitation, gestion des coûts et de la trésorerie,
• Le suivi de la comptabilité, analyse de la rentabilité, reporting.
SR MANAGEMENT est continuellement en éveil pour déceler les nouvelles tendances, les attentes de ses clients, et ainsi imaginer l’évolution de l’hôtellerie.
Chaque projet hôtelier est conduit avec la même exigence du travail bien fait. Notre perception du métier est basée sur une collaboration durable de tous les corps de
métier, l’écoute, le dialogue et l’ensemble de nos compétences.
